La sélection de ce second carnet, publiée en 1996, comprend toujours des chants traditionnels et de veillées, cependant elle met davantage l'accent sur la variété interprétée par Bruel, Cabrel, Gainsbourg, Mitchell, Le Forestier ou les Beatles...
Le classement des chansons est le même que celui du premier volume : " Salut l'artiste " pour la variété française, " Au rythme du monde " pour les chansons à thème, " Racines et couleurs du temps " pour le folklore et le patrimoine des mouvements de jeunes, " Fêtes et rencontres " pour les moments de fête, et une sélection de " Canons et ritournelles " pour terminer le carnet.