Si le premier tome était consacré essentiellement à la ville, ce second volet de l'histoire imagée de Lorgues l'est surtout à ses habitants. Il nous fait découvrir les principales activités que ceux-ci exerçaient du milieu du XIXe siècle aux années 1950-1960. La première d'entre elles, l'agriculture, fut d'abord dominée par l'olivier qui resta longtemps la vraie richesse et la culture identitaire de la cité, jusqu'à ce que « l'arbre roi » soit détrôné par la vigne. D'autres activités liées à l'agriculture, telles que l'élevage des moutons ou des vers à soie, contribuèrent aussi à la vitalité de la cité. Parallèlement, Lorgues développa, à cette époque, de petites industries comme la fabrication des tomettes ou des bouchons.
Ces métiers qui s'exerçaient épisodiquement, en alternance avec les travaux des champs, furent néanmoins importants pour la communauté. Avec ces nouvelles pages sur l'histoire de sa ville, Alain Marcel nous invite à découvrir et partager la vie quotidienne des Lorguais de cette époque.