Viver muitos anos e com saúde é uma ambição ancestral.
Neste livro, de leitura fácil e agradável, escrito para ser entendido por todos, são dados conselhos sobre como nos devemos alimentar para podermos disfrutar de mais anos de vida com saúde.
Através da descrição da ação de inúmeras substâncias alimentares, frutos, legumes, ervas aromáticas, a autora ensina como cozinhar melhor e de forma mais equilibrada, apresentando receitas para as refeições do dia-a-dia, para o prato principal, para as sobremesas, para a preparação de sumos.
Contém ainda receitas dirigidas a alguns órgãos e sistemas do nosso corpo.
Longevidade à la Carteé um guia prático para quem quer viver muitos anos com qualidade, com autonomia motora e com integridade cognitiva, mas não menos do que isto, o texto permite adivinhar que os que seguirem estas recomendações vão ingerir alimentos preparados de tal modo que além de saudáveis e conterem a promessa de mais vida e mais saúde, são saborosos e agradáveis.