Lipid Oxidation

de Edwin N. Frankel 

Bertrand.pt - Lipid Oxidation
idioma: Inglês
Editor: ELSEVIER SCIENCE & TECHNOLOGY
Edição: fevereiro de 2005
227,89€
182,31€
Esgotado ou não disponível

In his definitive book on lipid oxidation, Professor Frankel's main objective is to develop the background necessary for a better understanding of what factors should be considered, and what methods and lipid systems should be employed.

Coleções

Lipid Oxidation
ISBN:
9780953194988
Ano de edição:
02-2005
Editor:
ELSEVIER SCIENCE & TECHNOLOGY
Idioma:
Inglês
Dimensões:
162 x 236 x 31 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
488
Tipo de Produto:
Livro
EAN:
9780953194988
Esgotado
136,48€ 170,60€

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