Etre fous d'amour, aimer jusqu'à la folie ! Cette expérience des extrêmes engendre des oeuvres d'art. Parole poétique, parole chantée, parole mise en scène..., l'amour, la folie d'amour ne peuvent se dissocier du "chant". Les auteurs exposent et analysent les deux conceptions de la folie amoureuse en Orient et en Occident.