Elaboré à partir des nouveaux programmes pédagogiques des IUT et des BTS, cet ouvrage associe les aspects scientifiques et les applications techniques de la discipline, pour ancrer la théorie dans la pratique. Il propose ainsi dans chaque chapitre : un cours complet et illustré , des exercices d'application corrigés , des résumés avec des fiches de synthèse. Destiné avant tout aux étudiants de BTS et IUT, ce nouveau manuel peut s'avérer très utile dans le cadre de la formation continue des techniciens.