Vautour fauve, gypaète barbu, percnoptère ou vautour moine, ils occupent une place ultime dans la grande chaîne de la prédation les vautours nettoient la nature des charognes qui risqueraient d'empoisonner les sols et les rivières.
Malgré eux, ils sont donc associés à la mort, une mort qu'ils ne provoquent jamais mais dont ils profitent pour vivre. Ces grands oiseaux, considérés de " mauvais augure ", avaient pratiquement disparu du territoire français. Pourtant, une réintroduction progressive a permis leur réapparition dans nos régions.