Le goût du monde n'est pas seulement un voyage de saveurs, de rêves et de désirs, il est aussi fruit du savoir et de la curiosité. De manière inédite, sont montrées et rassemblées dans ce livre 49 planches botaniques réalisées en 1890 par le peintre Arthur-Henri Boisgontier. Leur grand format d'origine (2,40 m sur 1,20 m) les destinait à l'enseignement en amphithéâtre. Issue d'une collaboration entre le Musée du Vivant-AgroParisTech et la Saline royale d'Arc et Senans, cette présentation exceptionnelle est l'occasion de proposer une réflexion sur les représentations de la flore à travers le temps.