Le vin en grande distribution - un bout de patrimoine dans la consommation moderne.
Jérôme Conche est né en Corrèze. Après des études en école de Commerce à Clermont-Ferrand, il intègre le monde de la GMS à Toulouse en tant que vendeur pour un négoce bourguignon (Kriter Patriarche) ; pendant douze ans comme vendeur, chef de ventes puis compte clé national. Il occupe maintenant la fonction de directeur commercial chez GRM, un des négoces bordelais les plus dynamiques.
Quel commercial ou autre intervenant n'a pas entendu la phrase suivante " tu vends du vin à la grande distribution ? ça doit être terriblement difficile... " Ça l'est, mais c'est surtout passionnant de comprendre les rouages de ce milieu, la construction de l'offre en fonction des demandes du marché et d'arriver à développer un courant d'affaires avec un distributeur.
L'objectif du livre est d'expliquer les contraintes, forces et faiblesses de chacun - acheteur et vendeur -, les opportunités de taille de part et d'autre, et de tenter de donner quelques clés aux vignerons indépendants, aux petites structures de négoce ou coopératives, à tous ceux qui n'osent pas ou ne savent pas comment aborder ce marché.