La Théologie et les Arabes embrasse aussi bien les spéculations de la théologie proprement dite que les écrits philosophiques traitant des réalités suprahumaines dans la ligne d'Aristote et des néo-platoniciens.
Le livre présente ce qu'en ont connu les auteurs médiévaux occidentaux et ce qu'ils en ont ignoré. Il donne une histoire des traductions en latin des philosophes arabes et il présente enfin les rapports ambigus des théologiens chrétiens séduits et critiques à la fois devant ces " infidèles " si savants et si géniaux.