C'est le latiniste Michel Bréal qui, dans son Essai de sémantique (1897), a proposé d'appeler polysémie la faculté que présente un terme de posséder plusieurs significations. Dans cet ouvrage, les études de vocables polysémiques visent non seulement à décrire les différents sens des mots concernés, mais aussi et surtout à expliquer - en utilisant souvent des méthodes de la sémantique structurale - les évolutions sémantiques qui conduisent à l'apparition de significations nouvelles. L'analyse dite " sémique " (analyse inspirée du modèle de l'analyse phonologique) fournit un outil précieux pour comprendre les évolutions sémantiques et permet de décrire avec précision les principaux types de polysémie : extension de sens, restriction de sens, relation métaphorique, relation métonymique.