« Comme les abeilles vont chercher le miel dans le calice de mille fleurs diverses, toutes pures et toutes embaumées, ainsi ai-je cherché à recueillir le suc de la sainte doctrine dans les divines Ecritures d'abord, puis dans les Pères et anciens Docteurs, puis dans la vie et dans les écrits des Saints, et surtout dans les écrits si suaves de saint François de Sales. » Mgr de Ségur