La famille d'Agoult est une des plus anciennes familles de la noblesse Provençale dont sont issus les Simiane (vers 1090) et les Pontevès (vers 1215). La maison d'Agoult prend ce nom dès le début du XIe siècle et règnera sur le pays d'Apt et de Sault durant tout le Moyen Age.
Quelques personnages de cette grande famille :
Humbert d'Agoult, seigneur de Caseneuve, tige de la famille Agoult/Simaine et neveu de Mayeul de Cluny Guillaume Ier d'Agoult, fils de Humbert d'Agoult, fait une importante donation à l'abbaye Saint Victor de Marseille en 1009.
Rostaing Ier d'Agoult, fils de Guillaume Ier d'Agoult Raimbaud Ier d'Agoult (naissance vers 1060-1113), fils de Rostaing Ier d'Agoult, seigneur d'Apt, Caseneuve, Gordes, Gargas. C'est lié aux Simiane.
Humbert III d'Agoult de Viens, frère puiné de Raimbaud Ier d'Agoult, fonde la Famille des Viens.