- Entre la poire et le fromage - Joue de boeuf à la cannelle - Sauté de porc pommes-cannelle - Couscous Bachir - Tajine de boeuf d'El Harrach, cannelle et pruneaux - Délices d'hiver - Sorbet de pommes, cannelle et caramel de Macvin - Crème catalane Carla de Barcelone - Liqueur digestive de la Douzaine - Petits gâteaux juifs aux dattes