Architecte non DPLG, James Bouillé fut un novateur dans l'art de construire des villas, des bâtiments civils et communautaires, des chapelles et des églises, toutes oevres situées en Bretagne. Sa volonté constante fut d'élever des habitations modernes et confortables en utilisant les techniques modernes de construction de son époque, avec le souci permanent d'une parfaite intégration à l'environnement immédiat et la préférence donnée aux matériaux issus du sol breton. Ses réalisations donneront naissance à un style néo-breton que d'autres architectes suivront à leur manière en même temps que lui et après sa mort. Dans les domaines de la broderie et de la création de céramiques (plats et vases), c'est dans le riche fonds Celto-breton qu'il puisera son inspiration, afin de faire revivre dans le temps présent comme pour le futur l'héritage des anciens. Fondateur de l'Atelier Breton d'Art Chrétien en 1929, il mena un combat contre les réticences conservatrices toujours tenaces dans la hiérarchie catholique, pour la rénovation de l'Art sacré en Bretagne dans ses multiples facettes artistiques.