«Sobre a toalha, ostenta o pão a crosta doirada e estaladiça, o miolo esponjoso, macio e rescendente — a primeira delícia oferecida pela França generosa a quem vem duma terra onde o pão parece fabricado nas moendas e nos fornos de Pompeia […]. ao lado do rolo do pão, a garrafa da água de Evian, cristalina, pura e fluida, a joia hídrica da França.»
Livros cosidos, com folhas não aparadas, à semelhança do que se fazia no passado. A editora liga assim a coleção à História do Livro e associa-lhe uma vantagem ecológica, evitando o desperdício de papel.