Bertrand.pt - História Da Alimentação No Brasil

História Da Alimentação No Brasil

de Luis da Câmara Cascudo 

idioma: Português do Brasil, Português
Editor: Global
Edição ou reimpressão: janeiro de 2004
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'História da Alimentação do Brasil' chama a atenção dos estudiosos pela sua idéia, conteúdo e pela apresentação dos temas. A obra dá oportunidade a todos os interessados e curiosos em culinária de conhecer o que se comeu e bebeu no Brasil, sob a influência de várias etnias, principalmente a portuguesa, a indígena e a africana. Luís da Câmara Cascudo pesquisou e selecionou os antigos costumes universais comparando-os com o do Brasil, bem como a fabricação de objetos de uso no preparo da alimentação e até a padronização de horários de refeições, suas superstições e crendices.

História Da Alimentação No Brasil
Ano de edição ou reimpressão: Editor: Global Idioma: Português do Brasil, Português Dimensões: 165 x 235 x 48 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 954 Tipo de Produto: Livro Coleção: Vida Nova Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Ciências Sociais e Humanas  >  Antropologia

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