Guia para uma Alimentação Saudável e Ecológica
de Maria Daniel Vaz de Almeida e Bela Franchini
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Editor:
Editora da Universidade do Porto
Edição:
dezembro de 2015
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Sobre o livro
Coordenadoras: Maria Daniel Vaz de Almeida e Bela Franchini;
Autores: Sandra Gomes, Joana Pinheiro, Sofia Sousa Silva, Daniela Santos, Marta Vitória Miranda, Luísa Álvares, Tânia Borges, Ana Rita Mira e Maria Manuel Valagão.
O Guia para uma Alimentação Saudável e Ecológica convida-nos a uma viagem ao mundo da alimentação equilibrada e ambientalmente sustentável — ao respeito pela biodiversidade, produção e gastronomia local, aos seus princípios e fundamentos científicos. Explora ainda os conceitos de higiene e segurança alimentar, com medidas práticas, da aquisição ao consumo. Consolida os conhecimentos através de jogos didáticos sobre a temática da alimentação. Destina-se ao público em geral, particularmente a formadores e educadores: professores de todos os ciclos de ensino, educadores de infância, pais e encarregados de educação.
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Detalhes do produto
Guia para uma Alimentação Saudável e Ecológica
ISBN:
9789897460760
Ano de edição:
12-2015
Editor:
Editora da Universidade do Porto
Idioma:
Português
Dimensões:
160 x 229 x 11 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
179
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Para Saber
Classificação Temática:
Sobre o autor
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