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This book sets out to historicise our understanding of contemporary trends by studying the long relationship between science, food and drink marketing and the promotion of healthy lifestyles.
Revaluing Horticultural Skills
de Hannah Pitt
Gastrospaces
de Matteo (Monash University, Australia) Bonotti, Beatrice Serini, Nicola Piras, (...)
Sustainable Food Consumption In China
de Alex (Newcastle University) Hughes, Shuru (Sun Yat-Sen University) Zhong, Mike (Durham University) Crang, (...)
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