Food And Cultural Studies

de Bob Ashley, Ben Taylor, Steve Jones e Joanne Hollows 

Bertrand.pt - Food And Cultural Studies
idioma: Inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Edição: abril de 2004
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This book re-examines the interdisciplinary history of food studies from a cultural studies framework, exploring subjects such as food and nation, the gendering of eating in, the phenomenon of TV chefs, vegetarianism, risk and moral panics.

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Food And Cultural Studies
ISBN:
9780415270380
Ano de edição:
04-2004
Editor:
TAYLOR & FRANCIS LTD
Idioma:
Inglês
Dimensões:
156 x 240 x 21 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
248
Tipo de Produto:
Livro
EAN:
9780415270380
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