Engenharia Geral

Food Additive User’S Handbook

de J. Smith 

Bertrand.pt - Food Additive User’S Handbook
idioma: Inglês
Editor: SPRINGER-VERLAG NEW YORK INC.
Edição: agosto de 2013
Portes
Grátis
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The aim of this book is to present technical information about the additives used in food product deveiopment, in a concise form. This handbook will be used by food product development staff and by all food scientists requiring access to information on food additives in a quick-to-use format.

Food Additive User’S Handbook
de J. Smith 
ISBN:
9781475752496
Ano de edição:
08-2013
Editor:
SPRINGER-VERLAG NEW YORK INC.
Idioma:
Inglês
Dimensões:
152 x 229 x 20 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
286
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Engenharia  >  Engenharia Geral

EAN:
9781475752496
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