O livro é orientado para as unidades curriculares de Economia e Política Agrícola, quer se esteja a falar de uma licenciatura em Economia ou de uma licenciatura de Agronomia. Até porque os agrónomos e/ou agricultores têm que ter noções de Economia para terem sucesso. Assim, neste livro são abordadas questões microeconómicas (ou seja, direcionadas para os agentes individuais, neste caso as empresas) mas também questões de mercado e de política (isto é, questões relacionadas com a forma como os mercados funcionam e a forma como os decisores podem agir sobre essas condições).