Bertrand.pt - Doenças de Origem Alimentar

Doenças de Origem Alimentar

Enfoque para Educação em Saúde

de Organização Mundial de Saúde 

idioma: Português do Brasil, Português
Editor: Editora Roca
Edição ou reimpressão: dezembro de 2006
33,31€
Esgotado ou não disponível.

Os alimentos são essenciais para a vida e o crescimento. Paradoxal­mente­, também podem ser fonte de doença. Todos os anos, centenas de milhares de pessoas sofrem de doenças causadas por alimentos e água potável contaminada. Mundialmente, as doenças de origem alimentar constituem um pesado fardo à vida humana e causam muito sofrimento­ - especialmente entre os mais jovens. Análises mostram que muitos casos de doenças de origem alimentar resultam do preparo inadequado dos alimentos. Assim, a chave para a prevenção é a educação - de profissionais que trabalham na área de alimentação, de consumidores e, realmente, de todos os que lidam ou preparam os alimentos que comemos. Este livro mostra como isto pode ser alcançado, com base em experiências e iniciativas para educação em segurança alimentar em uma variedade de países.

Doenças de Origem Alimentar
Enfoque para Educação em Saúde
ISBN: 9788572416207 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Editora Roca Idioma: Português do Brasil, Português Dimensões: 210 x 295 x 15 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 192 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Medicina  >  Nutrição

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