Manual sobre el cultivo de esta hortaliza, fruto de la dilatada experiencia del autor en el Servicio de Extensión Agraria del Ministerio. Combina las cuestiones técnicas sobre el cultivo y la prevención y tratamiento de enfermedades y plagas de la planta, con el análisis de su comercialización y aprovechamiento, e incorpora un capítulo final con una serie de recetas de cocina en las que la berenjena es la principal protagonista.