Recoge información sobre el impacto ambiental y la seguridad alimentaria de la horticultura protegida. En esta obra se muestra la importancia económica de los cultivos en invernadero, así como las exigencias climáticas y nutricionales de las plantas, recogiendo, además, las técnicas culturales precisas para el tratamiento de plagas y enfermedades en los cultivos. El sector hortícola tiene un gran peso en el sistema agroalimentario español y es el más importante en volumen de exportación, contribuyendo a la creación de empleo y como motor de otras actividades industriales, de gran trascendencia económica y social.