Après une introduction vous rappelant le matériel, les ingrédients nécessaires à la fabrication de vos crèpes, et galettes vous trouverez dans cet ouvrage 52 recettes sucrées ou salées pour satisfaire toutes vos envies et vous prouver qu'il n'y a pas que la crèpe au sucre et le blinis au saumon dans la vie. Comme pour tous les ouvrages de la collection, les recettes se classent par saison pour faire varier les plaisirs toute l'année !
Vous retrouverez ainsi des recettes telles que : la galette au betterave ou au asperges blanches, le blinis au pesto, la crêpe à la lavance et aux brugnons ou encore, le pancakes, croquants aux noix.