Dividido em quatro capítulos (Salteados, Fritos, Cozer a Vapor e Estufados), este volume da colecção Bom Apetite apresenta receitas de fazer crescer água na boca, tais como Feijão Verde Salteado à Oriental, Bok Choy com Alho, Galinha Salteada com Amêndoas, Arroz Frito com Carne de Porco e Camarões, Almôndegas de Carne de Porco com Courgettes, Tempura, Mousse de Mariscos ou Carne Estufada com Legumes.