Botânica

Controlled Atmosphere Storage Of Fruit And Vegetables

de Anthony Keith (King Mongkut’S Institute Of Technology Ladkrabang, Thailand) Thompson, Tongchai (King Mongkut'S Institute Of Technology, Ladkrabang, Thailand) Puttongsiri, Dr Roger D (Post-Harvest Assistance, Uk) Bancroft e Robert K. (Dalhousie University, Canada) Prange 

Bertrand.pt - Controlled Atmosphere Storage Of Fruit And Vegetables
idioma: Inglês
Editor: Cabi Publishing
Edição: novembro de 2018
Formatos Disponíveis:
Livro eBook
109,10€
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This new, full colour edition presents current research to provide a comprehensive and up-to-date overview of controlled and modified atmosphere, hyperbaric and hypobaric storage of fresh fruits and vegetables. It includes 5 new chapters covering genetics and CA storage, dynamic CA storage, hyperbaric storage, hypobaric storage and fruit ripening.

Controlled Atmosphere Storage Of Fruit And Vegetables
de Anthony Keith (King Mongkut’S Institute Of Technology Ladkrabang, Thailand) Thompson, Tongchai (King Mongkut'S Institute Of Technology, Ladkrabang, Thailand) Puttongsiri, Dr Roger D (Post-Harvest Assistance, Uk) Bancroft e Robert K. (Dalhousie University, Canada) Prange 
ISBN:
9781786393739
Ano de edição:
11-2018
Editor:
Cabi Publishing
Idioma:
Inglês
Dimensões:
172 x 244 x 20 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
448
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Ciências Exatas e Naturais  >  Botânica

Livros  >  Livros em Inglês  >  Outros

EAN:
9781786393739
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