Conservação de Alimentos

Princípios e Metodologias

de Fernando Lidon 

Bertrand.pt - Conservação de Alimentos
Editor: Escolar Editora
Edição: maio de 2008
22,72€
Notifiquem-me quando disponível

Este livro procura apresentar, de forma tutora, algumas noções gerais no âmbito da deterioração e conservação de alimentos.
Adoptando uma perspectiva didáctica, os autores desenvolvem uma estratégia formativa que tende a potenciar a aplicação, análise, síntese e valorização dos conhecimentos dos leitores.

Conservação de Alimentos
Princípios e Metodologias
ISBN:
9789725922279
Ano de edição:
05-2008
Editor:
Escolar Editora
Idioma:
Português
Dimensões:
184 x 235 x 13 mm
Páginas:
232
Tipo de Produto:
Livro
EAN:
9789725922279
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