Bertrand.pt - Connaitre La Cuisine Bordelaise

Connaitre La Cuisine Bordelaise

de François Martin 

idioma: Francês
Editor: SUD OUEST EDITIONS
Edição ou reimpressão: março de 2011
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Si Bordeaux est mondialement reconnue pour la qualité de ses vins et la beauté de sa façade XVIIIe, la région offre également un patrimoine culinaire riche et varié. À l'image d'une ville rénovée, la cuisine bordelaise est avant tout une cuisine de produits du terroir aux accents très contemporains. Les huîtres du Bassin d'Arcachon, la lamproie « à la bordelaise », l'entrecôte aux sarments et plus récemment le cannelé ne peuvent à eux seuls résumer la diversité de cette cuisine. La terre girondine et ses eaux - de l'estuaire et du Bassin d'Arcachon - produisent bien d'autres trésors qui constituent les fondements de l'art gastronomique bordelais !

Connaitre La Cuisine Bordelaise
ISBN: 9782817700311 Ano de edição ou reimpressão: Editor: SUD OUEST EDITIONS Idioma: Francês Páginas: 63 Tipo de Produto: Livro Coleção: Epimethee Classificação Temática: Livros  >  Livros em Francês  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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