Cet ouvrage est spécialement conçu pour les étudiants et professionnels qui préparent les concours d'entrée aux écoles d'aides-soignant (e) s et d'auxiliaires de puériculture. Il traite le programme de biologie humaine, nutrition et alimentation du brevet d'études professionnelles carrières sanitaires et sociales, qui sert de référence à l'épreuve écrite d'admissibilité à ces concours. Chaque chapitre comprend des descriptions anatomiques illustrées par des schémas, des explications très claires sur le fonctionnement des organes et des tests d'auto-évaluation des connaissances. Les questions proposées dans les tests sont toutes à réponse courte, comme cela est prévu dans l'épreuve de ces concours ; les réponses sont fournies en fin d'ouvrage. Au cours de la formation, ce livre peut être régulièrement consulté en ce qui concerne les connaissances d'anatomie et de physiologie indispensables à l'exercice de ces professions.