Menjar és necessari, un plaer, i el ventall de productes al nostre abast és immens, cal triar què volem menjar, tenim dret a saber què s'amaga darrere els vistosos embolcalls dels productes del supermercat. Com mengem, mitjançant una narració amena i una investigació seriosa, ens ajuda a saber per què hem de vigilar amb el que ens posem a l'estómac, descobrint-nos secrets que altrament no veurien la llum. Una acurada investigació, dos escriptors excepcionals i tres famílies ens ajuden a ser més conscients del que mengem. En paraules dels mateixos autors, "aquest llibre us ajudarà a reflexionar sobre les vostres prioritats i us proporcionarà la informació que us cal per poder prendre decisions ètiques però també pràctiquesö.