"Tant qu'il y aura un cavalier pour veiller sur une vache, le métier de cow-boy existera.
Mais il faut parfois quitter la route et s'aventurer derrière une colline pour le voir." Chroniques Western est un témoignage sur la vie et le travail du cow-boy d'aujourd'hui, au fil des saisons, à travers huit chapitres qui sont autant de reportages que l'auteur a réalisés pour le magazine Western Horseman. Chaque chapitre décrit un temps fort de l'année tel que le marquage des poulains ou les rassemblements de bétail, et éclaire un aspect de la vie dans les ranchs de l'Ouest.
Guy de Galard vit aux Etats-Unis depuis vingt-cinq ans. Quand il part en reportage, c'est certes avec son matériel photo, mais il est à cheval toute la journée et prête la main aux cow-boys. De ces longues heures auprès d'eux, il ramène des expériences vécues, des confidences et des images uniques... et réalise ses rêves d'enfance.