Bertrand.pt - Buttermilk Graffiti

Buttermilk Graffiti

A Chef'S Journey To Discover America'S New Melting-Pot Cuisine

de Edward Lee 

idioma: Inglês
Editor: ARTISAN
Edição ou reimpressão: maio de 2018
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A Chefs Journey to Discover Americas New MeltingPot Cuisine. American food is the story of mash-ups. Immigrants arrive, cultures collide, and out of the push-pull come exciting new dishes and flavors. But for Edward Lee, who, like Anthony Bourdain or Gabrielle Hamilton, is as much a writer as he is a chef, that first surprising bite is just the beginning. What about the people behind the food? What about the traditions, the innovations, the memories? A natural-born storyteller, Lee decided to hit the road and spent two years uncovering fascinating narratives from every corner of the country. Theres a Cambodian couple in Lowell,

Buttermilk Graffiti
A Chef'S Journey To Discover America'S New Melting-Pot Cuisine
ISBN: 9781579657383 Ano de edição ou reimpressão: 05-2018 Editor: ARTISAN Idioma: Inglês Encadernação: Capa dura Páginas: 272 Tipo de Produto: Livro Coleção: Harvard Business Essentials Classificação Temática: Livros  >  Livros em Inglês  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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