Recettes nourrissantes, haute teneur en énergie, vitamines et minéraux, saines et faciles à réaliser ! Une centaine de recettes utilisant riz, quinoa, boulgour et toutes autres céréales, germes variées et pousses, haricots de soja, pois chiches, lentilles, toutes sortes de légumes secs, etc. Une présentation des germes et pousses, céréales, haricots et légumes secs accompagnée de photographies. Jody Vassallo est auteur de livres de cuisine depuis de nombreuses années. Sa passion pour les voyages l'a amenée à parcourir tous les continents à la recherche de nouvelles saveurs et de nouveaux ingrédients. Elle est l'auteur chez Marabout de Poivre & sel, Curry party, Basic pasta et Basics thaïs. Deirdre Rooney, photographe et styliste, travaille pour de grands journaux et magazines et ses photos illustrent de nombreux ouvrages, dont chez Marabout Poivre & sel, Curry party, Basic pasta et Basics thaïs.