Les plus grands vins rouges du monde proviennent de la région du Médoc
près de Bordeaux. En 1855, un classement officiel reconnut leur
qualité. Un véritable patrimoine à la gloire de ces grands vins naquit
alors. Ce livre nous invite à découvrir ces domaines d'exception,
photographiés en exclusivité pour ce livre. Franck Ferrand a rencontré
tous les propriétaires et visité tous les châteaux, pour nous en dresser
l'histoire et le portrait. Vieilles chartreuses, constructions de fantaisie,
castels d'étiquette se disséminent dans cet immense verger de vignes.
Derrière, ou tout à côté, se déploie l'imposante enfilade de ces bâtiments
que l'on désigne souvent par un terme trop générique : les chais,
véritables théâtres du vin. L'histoire de tous ces châteaux s'apparente
parfois à une vraie saga. Mais elle nous apprend surtout que la splendeur
des grands vins de Bordeaux n'est pas à rechercher dans une extravagance
quelconque, mais dans leur équilibre. Un équilibre sobre. Classique.
Lafite-Rothschild, Latour, Margaux, Mouton Rothschild, Haut-Brion,
Rauzan-Ségla, Rauzan-Gassies, Léoville-Poyferré, Léoville Barton,
Durfort-Vivens, Gruaud Larose, Lascombes, Brane-Cantenac,
Pichon-Longueville, Pichon Longueville Comtesse de Lalande,
Ducru-Beaucaillou, Cos d'Estournel, Montrose, Kirwan, Issan, Lagrange,
Langoa Barton, Giscours, Malescot Saint-Exupéry, Boyd-Cantenac,
Cantenac Brown, Palmer, La Lagune, Desmirail, Calon Ségur, Ferrière,
Marquis d'Alesme Becker, Saint-Pierre, Talbot, Branaire-Ducru,
Duhart-Milon, Pouget, La Tour Carnet, Lafon-Rochet, Beychevelle,
Prieuré-Lichine, Marquis de Terme, Pontet-Canet, Batailley,
Haut-Batailley, Grand-Puy-Lacoste, Grand-Puy Ducasse, Lynch-Bages,
Lynch-Moussas, Dauzac, d'Armailhac, du Tertre, Haut-Bages Libéral,
Pédesclaux, Belgrave, Camensac, Cos Labory, Clerc Milon,
Croizet-Bages, Cantemerle.