Medicina Interna

Biofilms In The Dairy Industry

 

Bertrand.pt - Biofilms In The Dairy Industry
idioma: Inglês
Editor: JOHN WILEY & SONS INC
Edição: agosto de 2015
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In recent years, the formation and impacts of biofilms on dairy manufacturing have been studied extensively, from the effects of microbial enzymes produced during transportation of raw milk to the mechanisms of biofilm formation by thermophilic spore-forming bacteria.

Coleções

Biofilms In The Dairy Industry
ISBN:
9781118876213
Ano de edição:
08-2015
Editor:
JOHN WILEY & SONS INC
Idioma:
Inglês
Dimensões:
170 x 244 x 20 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
288
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Society Of Dairy Technology
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Medicina  >  Medicina Interna

EAN:
9781118876213
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