Alimentos Transgénicos

Um Guia para Consumidores Cautelosos

de Margarida Silva 

Bertrand.pt - Alimentos Transgénicos
Editor: UCP Editora
Edição: abril de 2003
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Dirigido ao cidadão comum, este livro não se destina especialmente a cientistas nem exige preparação técnica especial. São abordadas aplicações da engenharia genética com frequência referidas nos jornais ou televisões, e cujas repercussões interessam a toda a gente. Poucas coisas serão mais importantes para a nossa saúde que a qualidade e segurança dos alimentos que nos chegam ao prato. Este livro debruça-se sobre os riscos e incertezas que os alimentos geneticamente modificados, ou transgénicos, podem arrastar para a saúde humana. Analisam-se igualmente as implicações para o ambiente, para a agricultura e os agricultores bem como as razões que aconselham um controlo internacional mais rigoroso. Apresentam-se igualmente algumas ramificações menos conhecidas desta matéria, sugerem-se formas de intervenção para os consumidores e interrrogam-se algumas tendencias que já se desenham, capazes de influenciar o futuro próximo.

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Alimentos Transgénicos
Um Guia para Consumidores Cautelosos
ISBN:
9789725400678
Ano de edição:
04-2003
Editor:
UCP Editora
Idioma:
Português
Dimensões:
113 x 156 x 16 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
160
Tipo de Produto:
Livro

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