Cet aide-mémoire rassemble toutes les données théoriques et pratiques utiles à la bonne maîtrise des opérations unitaires du génie chimique. Il aborde ainsi :
Les bases fondamentales : équilibres entre phases, écoulement des fluides, réaction chimique, etc. ;
Les opérations unitaires : filtration, distillation, séparation par membranes, cristallisation, lavage, etc., en détaillant pour chacune leurs principes, leurs calculs et les différentes technologies existantes ;
Les différents types de réacteurs et leur calcul.
Cette nouvelle édition apporte de nombreuses mises à jour ainsi que des compléments, notamment sur le traitement de post-filtration et la chromatographie.
Cet ouvrage constitue un support de travail indispensable à tous les ingénieurs et techniciens en génie chimique, et sera également une référence utile aux étudiants du domaine.
Introduction aux opérations unitaires. Opérations unitaires. Transformation de la matière. Phénomènes de transport. Sédimentation et décantation. Homogénéisation, agitation et mélangeage. Fragmentation des solides. Agglomération des solides. Filtration. Fluidisation. Lavage et dépoussiérage des gaz. Séparation par membranes. Evaporation. Cristallisation. Séchage des solides. Absorption. Sublimation. Adsorption. Distillation et rectification. Extraction liquide-liquide. Biotechnologies. Réacteurs. Conception et développement des procédés.