Agents Of Change

Enzymes In Milk And Dairy Products

 

Bertrand.pt - Agents Of Change
idioma: Inglês
Editor: Springer Nature Switzerland AG
Edição: janeiro de 2022
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The enzymology of milk and other products is of enormous significance for the production and quality of almost every dairy product.

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Agents Of Change
Enzymes In Milk And Dairy Products
ISBN:
9783030554842
Ano de edição:
01-2022
Editor:
Springer Nature Switzerland AG
Idioma:
Inglês
Dimensões:
155 x 235 x 20 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
551
Tipo de Produto:
Livro
EAN:
9783030554842
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