David Ludwig é médico endocrinologista, professor e investigador conceituado da Faculdade de Medicina e da Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard. É também diretor de um dos mais antigos centros de pesquisa e tratamento da obesidade dos Estados Unidos. Não é o típico autor de livros de dietas. As suas investigações são sobre o modo como a alimentação afeta as hormonas, o metabolismo, o peso corporal e o bem-estar.(...)