Bertrand.pt - A Arte do Bacalhau

A Arte do Bacalhau

Por 10 grandes Chefs da actualidade

 

Editor: Comunicar Essência
Edição ou reimpressão: novembro de 2010
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Este é um livro que pretende ser um fiel amigo de todos aqueles que gostam de explorar e reinventar a Arte do Bacalhau. Mais do que um livro de receitas, este é um testemunho de know-how e bom gosto, pelas hábeis mãos de 10 conceituados Chefs da actualidade, que revelam os segredos do melhor Bacalhau, contando com a marca Dias nesta epopeia de inspiração gastronómica. Queríamos que este livro se assumisse como uma obra especialmente "gourmet" aos olhos de todos os apreciadores que, como nós, partilham a paixão pelo sabor. Lançamos o desafio a alguns Chefs de renome, deixamos que o Bacalhau Dias servisse de inspiração e aplaudimos o resultado final. Agora, queremos que seja você a saborear cada uma destas páginas. Queremos que a Arte do Bacalhau continue viva e se perpetue na sua cozinha e que, com o Bacalhau Dias, este seja apenas o mote para mais e melhor Obra Bacalhoeira.

A Arte do Bacalhau
Por 10 grandes Chefs da actualidade
ISBN: 9789899610811 Ano de edição ou reimpressão: 11-2010 Editor: Comunicar Essência Idioma: Português Dimensões: 239 x 297 x 5 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 54 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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