Recheado de belíssimas fotografias a cores, este livro apresenta 500 receitas clássicas e deliciosas da fabulosa cozinha italiana, como lasanha, canelloni, massa com molho de vegetais da Primavera ou arroz de galinha à veneziana. Imperdíveis! Aprenda a cozinhar as entradas, sopas, primeiros e segundos pratos, legumes e sobremesas mais apreciadas da cozinha italiana. Conheça as técnicas, ingredientes e utensílios essenciais para confeccionar as receitas e fazer as massas e caldos que lhes servem de base.