111 Receitas com Soja

A Soja é uma planta da família das leguminosas, originária da Ásia oriental. A Soja pode ser encontrada sob diversas formas, igualmente empregues em culinária, tais como: rebentos, leite, molhos, queijo, bife, massa, etc.

Ao introduzir esta planta nas suas refeições, o leitor estará a contribuir para que a sua alimentação seja mais saudável e para a redução da taxa de colesterol no organismo. Por outro lado, misturada com outros ingredientes, confere aos pratos um sabor diferente e exótico.

O valor nutritivo e energético da soja é tão elevado, que pode substituir a ingestão de carne e peixe em dietas vegetarianas.

Aprenda a fazer:

- Sopa de legumes com miso
- Batatas gratinadas com tofu
- Gambas fritas com especiarias
- Bifes Seitan à café
- Arroz doce
- Tarte de framboesas