Bertrand.pt - 111 Receitas com Soja

111 Receitas com Soja

de Maria Teresa Ribeiro Costa 

Editor: Publicações Europa-América
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A Soja é uma planta da família das leguminosas, originária da Ásia oriental. A Soja pode ser encontrada sob diversas formas, igualmente empregues em culinária, tais como: rebentos, leite, molhos, queijo, bife, massa, etc.

Ao introduzir esta planta nas suas refeições, o leitor estará a contribuir para que a sua alimentação seja mais saudável e para a redução da taxa de colesterol no organismo. Por outro lado, misturada com outros ingredientes, confere aos pratos um sabor diferente e exótico.

O valor nutritivo e energético da soja é tão elevado, que pode substituir a ingestão de carne e peixe em dietas vegetarianas.

Aprenda a fazer:

- Sopa de legumes com miso
- Batatas gratinadas com tofu
- Gambas fritas com especiarias
- Bifes Seitan à café
- Arroz doce
- Tarte de framboesas

111 Receitas com Soja
Editor: Publicações Europa-América Idioma: Português Dimensões: 139 x 207 x 6 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 132 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária
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