Quand l'appel du frigo est plus fort que la raison et que vous ne pouvez résister à une succulente tarte au citron, adoptez les gestes qui sauvent et découvrez comment (ré)concilier ligne et gourmandise.
Ce guide se démarque des régimes restrictifs et invite ses lectrices au plaisir : il propose plus de 100 recettes faciles et rapides pour les envies sucrées et salées (classiques allégés, bento équilibrés, apéros, soupes, tofu, graines germées et autres curiosités, desserts, etc.) et dispense de nombreux conseils pour mieux vivre son régime jour après jour.
L'auteur invite tout d'abord la lectrice à faire un état des lieux de ses mauvaises habitudes alimentaires et donne de nombreuses solutions pour y remédier (test commenté).
L'auteur franchit ensuite la porte de la cuisine et fait un point sur les alliés du quotidien :
> les must have à élire dans nos placards : tomates, thon, yaourt, fromage blanc ;
> les adjuvants anti-grignotage (parce que des abricots secs sont bien plus savoureux qu'une vulgaire barre chocolatée truffée d'E-machinchose) ;
> les placebos (aspartame).
Elle détaille également les modes de cuisson les plus sains (préserver les saveurs et les vitamines) et rappelle les différentes classes d'aliments.
Elle accompagne ensuite la consommatrice dans les rayons du supermarché et donne tous ses trucs pour acheter sans craquer : B.a.-ba pour ne pas dévaliser le stand confiserie / pour déchiffrer les étiquettes (que veut dire « sans sucre ajouté » ? etc.).
Elle propose enfin des astuces pour survivre à l'apéro géant du vendredi soir ou au déjeuner gargantuesque de tata Georgette : techniques pour ne pas flancher quand on est invité (avant/pendant/après). Exemple de l'apéro : comment craquer à moindre mal (chips ? ou saucisse cocktail ? hiérarchie des aliments les moins « caloriques »).
En bonus des check-lists de courses préremplies pour gagner du temps et un menu de régime d'une semaine-type pour décliner les saveurs. De nombreux encadrés viennent compléter la connaissance nutritionnelle d'un aliment.
Enfin, pour garder le cap, la consommatrice peut consigner ce qu'elle prend au petitdéjeuner, au déjeuner, au dîner et noter sans honte tous les moments où c'est trop DUR ! Cet ouvrage est préfacé par une diététicienne.