Gestão e Organização

Packaging For Nonthermal Processing Of Food

 

eBook
Bertrand.pt - Packaging For Nonthermal Processing Of Food
idioma: Inglês
Editor: WILEY
Edição: fevereiro de 2018
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Disponibilidade Imediata
EBOOK PARA ADOBE DIGITAL EDITIONS (ADE)

The second edition of this important resource gathers together the myriad developments that have occurred in the field since 2007. Since that time, the commercial application of nonthermal food technologies such as high pressure, pulsed electric field and ohmic heating have increased significantly.

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eBook
Packaging For Nonthermal Processing Of Food
ISBN:
9781119126867
Ano de edição:
02-2018
Editor:
WILEY
Idioma:
Inglês
Tipo de Produto:
eBook
Coleção:
Institute Of Food Technologists Series
Formato:
PDF para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Gestão  >  Gestão e Organização

EAN:
9781119126867
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