Engenharia Geral

Microbiology And Technology Of Fermented Foods

de Robert W. Hutkins 

eBook
Bertrand.pt - Microbiology And Technology Of Fermented Foods
idioma: Inglês
Editor: WILEY
Edição: setembro de 2018
20%
140,38€
112,30€
Disponibilidade Imediata
EBOOK PARA ADOBE DIGITAL EDITIONS (ADE)

The revised and expanded text on food fermentation microbiology With this second edition of Microbiology and Technology of Fermented Foods, Robert Hutkins brings fresh perspectives and updated content to his exhaustive and engaging text on food fermentations.

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eBook
Microbiology And Technology Of Fermented Foods
de Robert W. Hutkins 
ISBN:
9781119027560
Ano de edição:
09-2018
Editor:
WILEY
Idioma:
Inglês
Tipo de Produto:
eBook
Coleção:
Institute Of Food Technologists Series
Formato:
PDF para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Engenharia  >  Engenharia Geral

EAN:
9781119027560
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