Engenharia Geral

Nonthermal Plasma Technology For Food And Food Products

 

eBook
Bertrand.pt - Nonthermal Plasma Technology For Food And Food Products
idioma: Inglês
Editor: Apple Academic Press
Edição: abril de 2025
Formatos Disponíveis:
Livro eBook eBook
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Disponibilidade Imediata
EBOOK PARA ADOBE DIGITAL EDITIONS (ADE)

Explores the techniques and methods of processing food products without subjecting them to heat treatment, using cold plasma for food preservation and maintenance of food safety. Introduces and reviews principles of cold plasma technology, also discussing the design and generation of cold plasma. Covers advances in cold plasma technology.

Nonthermal Plasma Technology For Food And Food Products
ISBN:
9781040216569
Ano de edição:
04-2025
Editor:
Apple Academic Press
Idioma:
Inglês
Tipo de Produto:
eBook
Formato:
PDF para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Engenharia  >  Engenharia Geral

EAN:
9781040216569
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