Nutrição

Microfluidics In Food Processing

Technologies And Applications

 

eBook
Bertrand.pt - Microfluidics In Food Processing
idioma: Inglês
Editor: CRC PRESS
Edição: março de 2025
Formatos Disponíveis:
Livro eBook eBook
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Disponibilidade Imediata
EBOOK PARA ADOBE DIGITAL EDITIONS (ADE)

This reference book introduces principles of microfluidization and their applications in the food industry. It covers the use of microfluidics in enhancing food safety, synthesizing nanomaterials, and optimizing various food products. This book is a valuable resource for researchers, scientists, and professionals in the food industry.

Microfluidics In Food Processing
Technologies And Applications
ISBN:
9781040152676
Ano de edição:
03-2025
Editor:
CRC PRESS
Idioma:
Inglês
Tipo de Produto:
eBook
Formato:
PDF para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Medicina  >  Nutrição

EAN:
9781040152676
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