Deux ans après le surgissement de la pandémie, peut-on tirer pour lagriculture les principaux enseignements dun choc à la fois sanitaire et économique ?
Ce livre entend répondre à cette question. Il aborde plusieurs dimensions des répercussions dun épisode viral qui a manifestement bouleversé le mode de fonctionnement de lagriculture, et assurément accéléré des mutations qui étaient déjà à loeuvre depuis quelques années.
Il était donc nécessaire de procéder à une sorte de bilan économique de cette pandémie pour le secteur agricole et alimentaire.
Un tel bilan doit également se pencher sur les répercussions de cette pandémie sur les relations agricoles internationales, lesquelles étaient déjà tendues auparavant.
On ne saurait pour autant restreindre lanalyse aux seules conséquences de ce double choc sanitaire et économique, sans mettre en valeur quelques éléments de prospective, en particulier sous langle du climat et de la gouvernance mondiale, qui seront intégrés au sein de chaque séquence abordée, de chaque thème traité. Car la période agitée qui sest écoulée a montré à quel point lagriculture et lalimentation forment lun des socles de lorganisation des sociétés.